人気の台湾で美味しいものだけを求めひたすら歩き回る、池澤春菜with取材班。台湾ラバー絶賛のグルメガイド『おかわり最愛台湾ごはん』の制作ウラ話を公開します！
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サメの燻製（※写真中央、一番奥です！）って食べたことあります？ 沙魚燻は、お魚ともお肉とも違う、ほろほろしっとりぷるん。たぶん、生涯で初めて出会う歯ごたえ。味はとてもあっさり淡泊なので、タレと生姜でいただきます。メニューにあったら試してみて。
本文でしっかり紹介できませんでしたが、なんとも不思議可愛いビジュアルの水源市場!! いわゆる“映える”スポットです。中には美味しいご飯屋さんもいっぱい。MRT公館駅からすぐなので、公館市場に遊びに行くついでに寄り道するといいかも。
文：池澤春菜 撮影：伊東武志（Studio GRAPHICA）
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2023年3月12日 － 2023年3月19日 紀伊國屋書店調べ
